Boom gastronómico en Semana Santa

Habrá un mayor flujo turístico durante Semana Santa y esto beneficiará la exposición y comercialización de los platos típicos peruanos. Así, el Subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) estimó que el consumo en restaurantes y bares, así como en alimentos y bebidas durante Semana Santa ascendería a US$ 60.5 millones.

Por su parte, Adolfo Perret, presidente del subcomité, refirió que durante el año pasado el número de restaurantes a nivel nacional se habría ubicado entre 75.000 y 80.000.

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